Het traditionele wijntype, Stierenbloed, uit deze regio dat alleen volgens zeer specifieke regels geproduceerd mag worden. De wijn verschilt van andere blends door het toevoegen van Kadarka, wat in deze blend onmisbaar is. Een donkerrode, kruidige wijn welke elke keer weer nieuwe en verschillende karakterkenmerken toont. De karakteristieken van de verschillende rassen vermengen zich in deze wijn. Het is voor de wijnmaker een grote uitdaging om deze variëteiten in harmonie samen te brengen. Een serieuze Bikaver van 4 verschillende helling en 5 druivenrassen (Kékfrankos, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, en een klein beetje Kadarka). Een echte, krachtige wijn door Csaba 14 maanden geprobeerd te temmen in barrique, op grote vaten en in tanks. Diepe, warme aroma van kruiden en zwarte bessen, veel body, stevige zuren en uitgesproken tannine. Nu misschien nog wat wild maar met een hele mooie toekomst in het verschiet |
